Quali sono i pro ei contro di tutto il lino?

Il lino è il seme proveniente dal lino comune o dalla pianta di lino, ed è comunemente venduto come alimento per la salute. I vantaggi di mangiare lino intero sono che è la più nutriente di tutte le forme di semi di lino e che mantiene più a lungo di qualsiasi altro tipo di lino. Gli svantaggi sono che passa attraverso il corpo per lo più non immaginato, e il corpo non può trattare le sostanze nutritive. La maggior parte degli esperti nutrizionali consiglia di acquistare tutto e di macinare i semi immediatamente prima dell’uso.

Il lino intero è estremamente sano perché contiene elevati livelli di acidi grassi omega-3, fibre alimentari e lignan. Gli acidi grassi omega-3 aiutano la produzione di ormoni di equilibrio corporeo, che riduce il rischio di alcuni tipi di cancro, tra cui il seno, il colon e il cancro alla prostata. L’alto contenuto di fibre combatte la stipsi e promuove la salute in tutto il tratto digestivo.

La fibra fa sentire la gente più piena, perciò tutto il lino può aiutare a controllare il peso. Lignan è un fitoestrogeno, un ormone naturale vegetale che agisce come estrogeno umano. Può aiutare a facilitare i sintomi della menopausa e anche della sindrome premenstruale, oltre ad eventualmente abbassare il rischio di cancro. Flaxseed abbassa anche i livelli di colesterolo, l’alta pressione sanguigna e il rischio di malattie cardiache.

Un altro vantaggio di mangiare lino intero è che ha più sostanze nutritive di qualsiasi altro tipo di lino. Il semi di lino comincia a perdere sostanze nutritive non appena è macinato, a causa dell’ossidazione. Può essere frigorifero in un contenitore ermetico per circa una settimana, ma non è nutriente come il lino intero.

Il lino macinato può durare per alcuni mesi, perché è macinato con l’esposizione di ossigeno più piccola possibile. L’olio di semi di lino è molto conveniente e può essere trovato in molti negozi di salute. Un inconveniente è che l’olio di semi di lino perde molti benefici per la salute perché non contiene alcuna fibra. Inoltre, l’olio rapisce rapidamente. Tutta lino di semi di lino, invece, può mantenere per mesi o addirittura anni, senza andare male, a causa del suo guscio protettivo.

Lo svantaggio principale è che il corpo umano ha un momento molto difficile per digerire l’intero lino a causa di quel guscio protettivo, ma tende a passare attraverso il corpo con le sue sostanze nutritive e il suo guscio, intatto. Per ottenere i più nutrienti dal flaxseed, gli esperti suggeriscono la macinazione appena sufficiente per quel giorno. In questo modo, il corpo può digerire i semi, ma non hanno tempo per perdere molti nutrienti. Il modo più semplice per una persona a frantumare interamente il semi di lino a casa è con un piccolo macinacaffè, un processore alimentare o un macinino di spezie.